快過年了，利用跑攤空檔時間，買了二支牛腱,20個素雞及牛筋，剛好滷成一鍋，用現成滷包加上初露米酒、醋...

快過年了，利用跑攤空檔時間，買了二支牛腱,20個素雞及牛筋，剛好滷成一鍋，用現成滷包加上初露米酒、醋、醬油、胡椒粉、大蒜、薑、糖、鹽等調成醬汁，加水淹沒滷料，大火煮沸後，小火再燒1小時，第一階段完成。
拿出滷好的牛腱及素雞後，繼續將牛筋以小火再滷1小時，就可以完工了！
先嚐嚐已滷好的牛腱及素雞，還蠻香的，味道不錯吃，讚！

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